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1歳のお誕生日に♡甘さ控えめケーキの作り方(生クリーム・砂糖不使用)

待ちに待った1歳のお誕生日♩

ケーキを食べさせてあげたいけど、市販のケーキは砂糖の量や生クリームの脂肪分が気になる・・・という方も多いのではないでしょうか?

1歳のバースデーケーキといえば、生クリーム不使用&インスタ映えバッチリな「Cake.jp」(ケーキ通販)が有名ですが、「なるべく費用を抑えたい!」という方にはやはり、手作りバースデーケーキがオススメです。

オーダーケーキをお探しの方はこちら!

手作りケーキの安心ポイント
  • 低コスト
  • 甘さをコントロールできる
  • 生クリーム不使用
  • 意外と簡単!

この記事では、1歳の赤ちゃんでも安心して食べられるバースデーケーキの作り方をご紹介していきます。

甘さ控えめに抑えるためのポイントは2つ

①スポンジケーキを「パンケーキミックス」or「食パン」で代用する

パンケーキミックス

パンケーキミックスはホットケーキミックスに比べて甘さが控えめなのが特徴で、「スイーツ」と言うよりは「お食事系」というイメージが強いです。

赤ちゃん用に和光堂からホットケーキミックスも出ているのでそちらを使用してもいいのですが、お値段の割には量が少ないのが少し難点。普通の(赤ちゃん用ではない)パンケーキミックスなら、余った分は大人の料理にも使えるのでおすすめです。

パンケーキミックス↓

日清フーズ パンケーキミックス極しっとり

和光堂のホットケーキミックス↓「赤ちゃん用」という安心感はあります。

和光堂 赤ちゃんのやさしいホットケーキミックス

食パン

とにかく簡単に作りたい!という方には食パンがおすすめです。

好みの形のセルクルで食パンを型抜きすれば、簡単スポンジケーキの完成です♩

②生クリームを水切りヨーグルトで代用する

生クリームも、赤ちゃんの胃腸に負担をかけやすい食べ物のひとつです。

その大方の原因は、生クリームの脂肪分にありますので、脂肪分の少ないヨーグルトで代用するのが良いでしょう。

脂肪ゼロのヨーグルトもあります↓

ちなみに、「ヨーグルトだとゆるめのホイップにならないかな?」と心配になる方もいらっしゃるかもしれませんが(私がそうでした)、ちゃんと生クリームで作ったホイップのような程よい固さに仕上がりますので安心して作ってくださいね!♡

1歳児用バースデーケーキの作り方

材料

 

パンケーキミックスで代用する場合
  • パンケーキミックス・1袋(150gほど)
  • 牛乳(ホエイで代用可)・パンケーキミックスの表示通りの量
  • 卵・パンケーキミックスの表示通りの量
  • ヨーグルト(ボウル、ザル、キッチンペーパーも用意)・200~300g

ヨーグルトを水切りしたときに出てくる液体のこと。知らないとそのまま捨ててしまいがちですが、実は栄養たっぷりなのです♩

 

食パンで代用する場合
  • 10枚切り食パン・適量
  • ヨーグルト(ボウル、ザル、キッチンペーパーも用意)・200~300g

 

そしてそして、ケーキは見た目も大事ですよね。可愛くデコレーションしましょう♩

デコレーション(例)
  • フルーツ(いちご、冷凍ブルーベリー、バナナ、キウイ)
  • お菓子(ボーロ)
  • 「1」のナンバーろうそく(100均にもあります)

作り方

簡単すぎて、「作り方」と言うほどのものではないのですが…

スポンジケーキ

★「パンケーキミックス」の場合

パンケーキの作り方は、パンケーキミックスに表示されている通りに作ります。

私は直径8㎝程の丸いパンケーキを3枚焼き、それを重ねてスポンジケーキに見立てました!

★「食パン」の場合

食パンはお好きな大きさのセルクルで型抜きするだけでOK。

こちらも何枚か型抜きをして、それらを重ねてスポンジケーキに見立てると良いでしょう♩

水切りヨーグルト

①ボウルにザルをのせて、その上にキッチンペーパーを敷く。ヨーグルトがホエイに浸からないようにするために、ボウルはザルより少し小さめのものが◎。

②キッチンペーパーの上にヨーグルトをのせ、ラップをして冷蔵庫にしばらく置いておく。

 水切り時間の目安はこちらです↓(400gのヨーグルトの場合)

  水切りヨーグルト ホエイ
3〜4時間 約250g 約150ml
一晩(約8時間) 約200g 約200ml

わたしは400gのヨーグルトを一晩水切りして、ちょうど良い固さになりました。

しかし好みの固さがあると思うので、心配な方はちょこちょこ様子を見ながらやってみてくださいね。

デコレーション

さいごに、お好みのフルーツやお菓子でデコレーションしたらできあがり♩

試食してみた感想

わが家でも息子の1歳のお誕生日に、パンケーキミックスで代用したバースデーケーキを作りしました。

そのときの実際の写真がこちらです↓(息子の好きないちごとブルーベリーでデコレーションしました)

試食してみた感想は、…まぁ、予想通りの味といいますか、The・ヨーグルトとパンケーキの味でしたね。大人はあまりパクパク食べれないかも(笑)

砂糖不使用なので当然甘くはなく、しいて言えばパンケーキの甘みがほんの~~りする程度でした。

それでも息子は、勢いよくパクパク食べてくれたので良かったです!ヨーグルトが苦手なお子様でなければ、おいしく食べてもらえるのではないでしょうか♩

乳幼児向け・インスタ映えバースデーケーキなら、ケーキ通販も便利

もっとラクに!もっと見た目もこだわりたい!という方には、やはりケーキ屋さんのケーキは最強ですね。

ケーキ通販の「Cake.jp」なら、乳幼児向けのケーキが豊富で、口コミを参考に安心して選ぶことができます

こんなケーキが選べます
  • 乳児用ケーキ
  • キャラクターケーキ
  • 写真ケーキ
  • アレルギー対応ケーキ

 

検索すればパッとでてくるので、近所のケーキ屋さんで探すよりも早いかもしれませんね。

インスタで見るようなクオリティの高さに、大人もワクワクしてきますよ♩

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まとめ

まだまだ食材に気を使ってしまう1歳のお誕生日ケーキは、とっても悩みますね。

  • 代用品を用いてバースデーケーキを手作りする
  • ケーキ通販「Cake.jp」で乳児用ケーキを注文する 

今回の息子のお誕生日では、すこし時間に余裕があったので手作りに挑戦してみました。

大人にとってはおいしいと言える出来ではありませんでしたが(無味に近い)、子どもはパクパク食べてくれたので大満足です!

 

1歳のお誕生日ってなんだか特別ですよね。楽しく素敵な1日になりますように♩

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